Kvaliteten viktigast vid val av lösning för patientmaten

I måndags fattade produktionsstyrelsen beslut om vilka kriterier som ska användas när man bedömer olika alternativ.

- Vi anser att kvaliteten är det allra viktigaste. Ekonomi och miljö spelar också roll, men ytterst handlar det om att maten ska vara god, varierad och näringsriktig, säger Nina Lagh (M), ordförande i produktionsstyrelsen.

Produktionsstyrelsen har tillsatt en utredning om den framtida patientmaten som ska vara klar i april. Idag har landstinget avtal om kostsamverkan med landstinget i Västmanlands län, där en gemensam nämnd ansvarar för produktion och leverans av patientmat till sjukhusen i de båda länen.

- Vi utvärderar till att börja med den lösning vi har idag, men vi tittar även på andra möjliga lösningar, säger Nina Lagh.

Produktionsstyrelsen beslutade att följande bedömningskriterier ska vägas in:

- kvalitet (till exempel näringsriktighet, variation, valfrihet, patientnöjdhet och smak)

- ekonomi

- arbetsmiljö

- miljöpåverkan

Kriterierna är viktade, där kvaliteten väger tyngst, följt av ekonomi, arbetsmiljö och miljöpåverkan.


 

Av Björnen 02 feb 2012 09:10